Menu Découverte
entrée, plat ou plat dessert 23,50 €entrée, plat, dessert 28,50 €
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Selon la pêche, suggestion du Chef à l’ardoise
La pièce de Boeuf sauce Echalote au Porto
Le Burger Steack haché frais, Jambon de Vendée, Cheddar
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L’assiette de Fromages, confiture de Cerises noires
La Pana cotta à l’infusion de Menthe
La Gâche poêlée, Pommes Caramel au Beurre salé
Le dessert en suggestion
Menu Plaisir
entrée, plat, dessert 33,50 €
Le Foie gras de Canard, fruits macérés au Malvoisie
La tartelette de Saumon et Sardine, Pesto d’Algues Tomates confites
La cassolette de la Mer, fumet Combawa
Les petits Rillons, Mozzarella di Bufala, crème aux Herbes
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Les médaillons de Lotte, velouté de Piquillos légèrement aillé
Les aiguillettes de Canard Miel Framboise
Le tendre de Porc persillade aux Piments doux d’Espelette
La pièce de Boeuf sauce Echalote au Porto
Le tartare de Boeuf façon Thaï 180 gr
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L’assiette de Fromages, confiture de Cerises noires
Les Fraises, Mascarpone Yuzu, Noix Coco, Petit Lu
La Pana cotta à l’infusion de Menthe
La Gâche poêlée Pommes Caramel au Beurre salé
Le Dessert en suggestion
Notre formule Retour du Marché
servie le midi du mardi au vendredi
entrée, plat ou plat dessert 14,90 €entrée, plat, dessert 18,50 €
Voir ardoise
Pour les plus jeunes 9,90€
Notre carte
Nos Entrées
La suggestion à l’ardoise 9,90€
La cassolette de la Mer, fumet Combawa 11,00€
Le Foie gras de Canard, Fruits secs macérés au Malvoisie 16,50€
Les petits Rillons, Mozzarella di Bufala, crème aux Herbes 11,50€
La Tartelette Saumon et Sardine, Pesto d’Algues Tomates confites 15,90€
Nos Plats
Le Burger Steack haché frais, Jambon de Vendée, Cheddar 14,90€
Selon la pêche, suggestion du Chef à l’ardoise 16,90€
Les médaillons de Lotte, velouté de Piquillos légèrement aillé 19,50€
Le tendre de Porc, persillade au piment doux d’Espelette 14,50€
Les aiguillettes de Canard Miel Framboise 19,00€
La pièce de Boeuf sauce Echalote au Porto 16,90€
Le tartare de Boeuf façon Thaï 180 gr 18,90€Nos Fromages et Desserts
L’assiette de Fromages, confiture de Cerises noires 7,00€
Les Fraises Mascarpone Yuzu, Noix Coco, Petit Lu 7,00€
La Gâche poêlée Pommes Caramel au Beurre salé 7,00€
Le Dessert en suggestion 6,50€
La Pana cotta à l’infusion de Menthe 6,50€
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LE MIDI DU MARDI AU VENDREDI
Notre formule Retour du Marché
entrée, plat ou plat dessert 13,90€entrée, plat, dessert 17,50€
Mini carte
Nos entrées
Le Croustillant Curé nantais Châtaigne, Lard 9,00€
Le Foie gras de canard, Fruits macérés Malvoisie et ses toasts 13,00€
Nos plats
Le Burger : Steack haché frais, Jambon de Vendée, Cheddar, Frites maison 14,50€
L’entrecôte française (env 300 g), persillade au Piment d’Espelette 22,00€
Le Jarreton laqué aux épices douces 18,00€
Nos desserts
La Gâche poêlée aux Pommes Caramel au Beurre salé 7,00€
Le moelleux Chocolat Fruits de la Passion 7,00€
L’assiette de Fromages 7,00€