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Menu Découverte

entrée, plat ou plat dessert 23,50 €
entrée, plat, dessert 28,50 €

 La cassolette de la Mer, fumet Combawa

    Les petits Rillons, Mozzarella di Bufala, crème aux Herbes

L’entrée en suggestion     
   

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        Selon la pêche, suggestion du Chef à l’ardoise      

La pièce de Boeuf sauce Echalote au Porto

Le Burger Steack haché frais, Jambon de Vendée, Cheddar

Le tendre de Porc persillade aux Piments doux d’Espelette

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L’assiette de Fromages, confiture de Cerises noires

La Pana cotta à l’infusion de Menthe

 La Gâche poêlée, Pommes Caramel au Beurre salé

Le dessert en suggestion


Menu Plaisir

entrée, plat, dessert 33,50 €

Le Foie gras de Canard, fruits macérés au Malvoisie

La tartelette de Saumon et Sardine, Pesto d’Algues Tomates confites

La cassolette de la Mer, fumet Combawa

Les  petits Rillons, Mozzarella di Bufala, crème aux Herbes

 

   
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Les médaillons de Lotte, velouté de Piquillos légèrement aillé

Les aiguillettes de Canard Miel Framboise

    Le tendre de Porc persillade aux Piments doux d’Espelette 

 La pièce de Boeuf sauce Echalote au Porto

Le tartare de Boeuf façon Thaï  180 gr



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L’assiette de Fromages, confiture de Cerises noires    

Les Fraises, Mascarpone Yuzu, Noix Coco, Petit Lu

La Pana cotta à l’infusion de Menthe

La Gâche poêlée Pommes Caramel au Beurre salé

Le Dessert en suggestion



Notre formule Retour du Marché

servie le midi du mardi au vendredi

entrée, plat ou plat dessert 14,90 €
entrée, plat, dessert 18,50 €

Voir ardoise


Pour les plus jeunes 9,90€

Sirop à l’eau
Melon au Jambon de Vendée
Steack haché
Glace, Brownie ou cookie

Notre carte

Nos Entrées

La suggestion à l’ardoise 9,90€

La cassolette de la Mer, fumet Combawa 11,00€

Le Foie gras de Canard, Fruits secs macérés au Malvoisie 16,50€

Les petits Rillons, Mozzarella di Bufala, crème aux Herbes 11,50€

La Tartelette Saumon et Sardine, Pesto d’Algues Tomates confites 15,90€

Nos Plats

Le Burger Steack haché frais, Jambon de Vendée, Cheddar 14,90€

          Selon la pêche, suggestion du Chef à l’ardoise 16,90€

Les médaillons de Lotte, velouté de Piquillos légèrement aillé 19,50€

Le tendre de Porc, persillade au piment doux d’Espelette 14,50€

Les aiguillettes de Canard Miel Framboise 19,00€

La pièce de Boeuf sauce Echalote au Porto 16,90€

Le tartare de Boeuf façon Thaï 180 gr 18,90€

Nos Fromages et Desserts

L’assiette de Fromages, confiture de Cerises noires 7,00€

Les Fraises Mascarpone Yuzu, Noix Coco, Petit Lu 7,00€

La Gâche poêlée Pommes Caramel au Beurre salé 7,00€

Le Dessert en suggestion 6,50€

La Pana cotta à l’infusion de Menthe 6,50€


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LE MIDI DU MARDI AU VENDREDI

Notre formule Retour du Marché

entrée, plat ou plat dessert 13,90€
entrée, plat, dessert 17,50€

Mini carte

Nos entrées

Le Croustillant Curé nantais Châtaigne, Lard 9,00€
Le Foie gras de canard, Fruits macérés Malvoisie et ses toasts 13,00€

Nos plats

Le Burger : Steack haché frais, Jambon de Vendée, Cheddar, Frites maison 14,50€
L’entrecôte française (env 300 g), persillade au Piment d’Espelette 22,00€
Le Jarreton laqué aux épices douces 18,00€

Nos desserts

La Gâche poêlée aux Pommes Caramel au Beurre salé 7,00€
Le moelleux Chocolat Fruits de la Passion 7,00€
L’assiette de Fromages 7,00€



Réservation   02.99.71.15.42

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